高森明勅

福島からの贈り物

高森明勅

日々の出来事
2018年 7月 10日
福島から野菜を送って戴いた。
 
ファーストトマト
(生産者は石川郡玉川村の小針幸吉さん)、
アスパラガス
(生産者は伊達市柳川町の安藤伸一郎さん)、
とうもろこし
(生産者は伊達市伊達町の伏黒出荷組合)。
 
トマトの「ファースト」という品種は
殆ど市場に流通していないようだ。
 
独自に開発した堆肥で土作りをし、
水と養分を極力与えないで、通常のトマトの
約2倍の時間を掛けて、丹精を込めて育てられた。
皮に張りがあり、酸味が爽やか。
絶品だ。
 
アスパラガスは栽培を初めて15年目、
海草のミネラル分の肥料を与える等、
土壌を改良して育てたという。
余り見かけない太さ。
なのに柔らかくて甘い。
 
とうもろこし(品種は恵味)は露地栽培。
寒暖の差が激しい環境を活かして育てられている。
早朝、収穫された物をそのまま送っているとか。
確かに甘みたっぷり。
改めて考えてみると、新鮮で美味しい野菜こそ
最高の贅沢ではないだろうか。
 
毎年、最高の野菜を厳選して送って戴いている。
 
感謝。