宮崎の牛さまと豚さま

本日は師範方とまんぷく・・・じゃなかった、
道場の打ち合わせ。
都内某所の宮崎料理のお店にて。

各地パブリックビューイングの中継や
当日の基調講演、記念グッズの確認等々。

さて、そうこうしているうちに、ドドーンと
お野菜と豚肉を入れた籠がやってきました。
あらかじめお鍋が置いてあったから
そこに具材を入れるのかと思ったけど、
そうではなくて上に乗せて蒸すんだって。


宮崎のぶとう豚さま～。
お野菜もいっぱいで蓋がしまらないくらいの
量なのだけど、店員さん「蒸していくうちに
しまりますから～」と。

蒸し終わり。
これでいただくのかと思ったら、
ななななんと、そこに宮崎牛さまを重ねる！！
こんな感じ。

さらに蒸す！！！！

いや～、こういう食べ方はじめて。
おだしのタレが絶妙で、肉のうまみと
野菜のあまみがしっかり味わえました！
個人的には、牛さまはポン酢、
豚さまはだしのタレだな～。

ふ～、まんぷく♪
と思っていたら、チキン南蛮がきたので驚いた。



ごちそうさまでした。

倉持師範の基調講演の内容について、
概略をちょっとだけ聞いたけれど、
かなりおもしろそう！！！
道場本番、乞うご期待！