イースト菌事件

夕飯の支度をしていたら、冷蔵庫にリンゴが
１個だけ余っているのを見つけた。
たくさんいただいて、残りは全部、
とっくにジャムにしていた。
１個だけじゃどうしようもない。
生で食べるにはもう食感がワシャワシャだ。

食後、片付けの前にリンゴのケーキを作ることにした。
大丈夫、去年もさんざん作ったケーキだ。
薄力粉と卵とバター、そして砂糖。
うん。材料は全部ある。
あとは混ぜてリンゴを乗せてオーブンで焼くだけ。

あはは、なんかデキる主婦っぽい！
さくさくと手際よく生地を作って焼いた。

・・・が、ふくらまない。
ベーキングパウダーを入れたはずなのに。
冷凍庫にある粉・・・ベーキングパウダーだよね？

いつもパンを焼いてくれる夫に尋ねたところ、
「ええ！？　冷凍庫に入れてある粉は、
イースト菌だよ！」
と言われた。

パンを発酵させるのがイースト菌。

生地をふくらませるのがベーキングパウダー。

区別がつかなかった。


デキる主婦が、遠のいた。